栄六のお菓子造りは、原材料の産地を選ぶことが原点です。　
葛粉は、吉野産、霧島山系など国産にこだわり、さつまいもの品種は100%紅あずまを使用しております。
材料へのこだわりは、時に生産者まで出向き直接買い上げをしております。

栄六製法により増粘剤や乳化剤、着色料など一切の添加剤の使用なしですべてお造りしております自然食品です。
添加剤を一切使用しないため他店のお菓子より日保ちがいたしません。焼き葛菓子のやきいもは、当日になるべくお召し上がり
ください。